平面冰鮮冷凍柜設備
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海鮮柜冷柜配名牌高能效壓機，制冷速度快、噪音低、穩定、安全可靠；
海鮮柜了藏柜制冷系統百分百采用純銅管，從封管到裝機全過(guò)程充氣測試，防止內漏；
海鮮柜展示柜機械式控制溫度，性能穩定；采用自然空氣融霜，降低了電能消耗；
水產(chǎn)品鮮度管理的有效方法是“低溫管理”，因為低溫可緩和鮮魚(yú)的酵素作用以及抑制細菌繁殖作
用，低溫管理的種類(lèi)為：
1、敷冰：以碎冰（或片冰）覆蓋于魚(yú)體，溫度保持在5℃以?xún)?br /> �。�1）供應商每天送來(lái)的水產(chǎn)品經(jīng)運輸過(guò)程，受外界影響，原覆蓋的碎冰多已化解，使水產(chǎn)品的體溫回升，為了避免影響鮮度，驗收完貨后，應立即將水產(chǎn)品運回魚(yú)島敷冰作業(yè)。
�。�2）經(jīng)常注意冰臺上陳列的水產(chǎn)品是否有足夠的覆冰，并且隨時(shí)添加碎冰及噴灑足量冰鹽水，以保持水產(chǎn)品的鮮度。
�。�3）每晚營(yíng)業(yè)結束時(shí)應將沒(méi)有賣(mài)出的水產(chǎn)品細心的裝入塑料袋內再放入泡沫周轉箱，泡沫周轉箱的上下均應覆蓋冰塊來(lái)維持低溫再送入冷藏庫，因為水產(chǎn)品表層如果不與空氣直接接觸，則水產(chǎn)品的鮮度可以維持比較長(cháng)的時(shí)間。
2、冷藏：以冷藏庫設備來(lái)低溫保存水產(chǎn)品，冷藏庫的正常溫度為0℃，要注意千萬(wàn)別讓水產(chǎn)品裸露出來(lái)
吹冷氣。
3、冷凍：以冷凍庫設備來(lái)低溫保存水產(chǎn)品，冷凍庫的正常溫度為－18℃以下。
低功耗。節能永遠是消費者永遠要考慮的因素。無(wú)論是商用還是家用，低功耗的產(chǎn)品，不但給制造
廠(chǎng)家帶來(lái)效益，也給使用買(mǎi)家帶來(lái)成本降低的功效。隨之未來(lái)，對于環(huán)保要求的提高，電器產(chǎn)品，低功
耗化，是勢在必行的。誰(shuí)掌握了先機，誰(shuí)就將贏(yíng)得市場(chǎng)
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