冰淇淋設備 軟冰激凌機 臺式冰淇淋機 冰淇淋膨化機 立式冰淇淋機 單頭冰淇淋機 臺式冰淇淋機 硬冰淇淋機 三色冰淇淋機 彩虹冰淇淋機 軟冰淇淋機...
夏天到了，很多人忍不住開(kāi)始享用冰淇淋和雪糕，而人們愛(ài)的，莫過(guò)于那些滋味柔美、口感滑膩的高檔冰淇淋了。這樣的冰淇淋，哪怕一份價(jià)格高達幾十元，生意照樣興隆。冰淇淋的原料按照國家標準，冰淇淋算是一種乳制品，被劃分為冷凍飲品。它的主要原料是水、乳、蛋、甜味料、油脂和其他食品添加劑，包括香料、穩定劑、乳化劑、著(zhù)色劑等。其中的“乳”可以是鮮奶、奶粉、煉乳、稀奶油和乳清粉等;其中的“蛋”可以是鮮蛋、冰蛋黃、蛋黃粉和全蛋粉冰淇淋的美好口感主要來(lái)自其中的蛋白質(zhì)和磷脂，香氣主要來(lái)自乳脂肪。甜味來(lái)自于添加的糖，果味、香草味等來(lái)自于香精，而各種美麗的顏色都來(lái)自于色素。