真空解凍機簡(jiǎn)介

　低溫高濕解凍設備,解凍設備,羊牛肉解凍設備,緩化設備

　大昌低溫高濕度真空解凍機是一種高效的解凍裝置，其原理是利用低溫高濕度的真空在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織,通過(guò)分階段控制解凍溫度和濕度，使食品細胞組織吸收并保持其原有的營(yíng)養成份，在均勻解凍的同時(shí)達到食品保鮮的目的。

　　解凍質(zhì)量高

　　解凍過(guò)程中凍品中心溫度與表面溫度差在小范圍內，使凍品從里到外均勻解凍。消除了食品解凍過(guò)程中滴水現象，解凍結束后食品的失重率可控制在1.5%以?xún)�，食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無(wú)明顯差異，使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。

　　獨特的解凍方式

　　采用高效加濕系統，可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達到90%以上，在解凍機內形成低溫高濕氣流組織，并采用分階段溫度解凍，在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，縮短解凍時(shí)間。標準食品衛生要求

　　庫內配有除菌消毒裝置，可徹底清除空氣及食品表面細菌，消除了"水沖解凍"和"自然解凍"造成的食品相互污染，滿(mǎn)足食品衛生的要求。www.dcshebei.com  www.dczkylj.com

　　操作簡(jiǎn)單適用性強

　　低溫高濕度真空解凍機采用全自動(dòng)控制。解凍時(shí)間、溫度可根據不同凍品要求加以調整，解凍后自動(dòng)轉為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨時(shí)取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。具有其它解凍方法無(wú)法比擬的優(yōu)越性，廣泛適用于肉類(lèi)、水產(chǎn)品及其它各類(lèi)凍結食品解凍之用。

　　占地面積小

　　采用貨架放貨方式，不需占用很大面積，亦可視場(chǎng)地情況機動(dòng)設計。

　　DC系列低溫高濕度空氣解凍機

　　DC系列低溫高濕度真空解凍機是我公司通過(guò)引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)，自主研發(fā)的新型食品解凍裝置。憑借先進(jìn)的理論技術(shù)，成熟的設計經(jīng)驗，高效實(shí)用節能等特點(diǎn)，得到了廣大肉食品、水產(chǎn)品加工客戶(hù)的青睞。其工作原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍食品，使食品表面形成均勻的氣流組織，通過(guò)分階段控制解凍的溫度和時(shí)間，使其緩慢解凍成鮮品。

　　該產(chǎn)品廣泛應用于豬牛羊肉、禽肉類(lèi)及水產(chǎn)品等食品加工行業(yè)。

　　DC系列解凍機優(yōu)勢特點(diǎn)

　　DC系列低溫高濕度真空解凍機特點(diǎn)：

　　1 減少食品水分流失，鎖住營(yíng)養成分，降低產(chǎn)品失重率(實(shí)際失重率在1%以?xún)?

　　2 PLC觸摸屏全自動(dòng)控制，可以根據不同解凍要求進(jìn)行調節，易于操作

　　3 解凍結束后自動(dòng)轉為冷藏保鮮狀態(tài)，隨用隨取，維持被解凍品的新鮮狀態(tài)

　　4 整個(gè)解凍過(guò)程處于低溫環(huán)境，可選配除菌裝置，滿(mǎn)足食品安全衛生要求

　　5 廣泛應用于禽肉類(lèi)、豬、牛羊肉、魷魚(yú)等肉類(lèi)和水產(chǎn)加工行業(yè)

　　6 理想的解凍曲線(xiàn)，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的源泉!

　　DC系列低溫高濕度真空解凍機技術(shù)參數

　　型 號解凍量加熱器 配電功率

　　(KW)制冷量(KW) (+35℃/-5℃)外形尺寸 (mm)

　　LWH

　　DC-10001 T電加熱8.81.5310015002400

　　DC-10000 10 T蒸汽1510.5800045003200

　　DC-30000 30 T蒸汽3834.600

　　備注：

　　· 名義產(chǎn)量以豬肉600mm×400mm×130mm 25kg/塊計;

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