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用各種設備制冷、可人為控制和保持穩定低溫的設施。它的基本組
成部分是:制冷系統;電控裝置;有一定隔熱性能的庫房;附屬性建筑物等。 制冷系統主要包括各種制冷設備，制冷設備是冷庫的心臟，它制造出冷量，保證庫房?jì)鹊睦湓垂⿷�。電控裝置是冷庫的大腦，它指揮制冷系統保證冷量供應。 具有一定隔熱性能的庫房，是貯藏保鮮農產(chǎn)品的場(chǎng)所，它的作用是保持低溫環(huán)境的穩定，通常把隔熱性能說(shuō)成保溫。庫房良好的隔熱保溫結構，可以限度地保持制冷設備制造的冷量在庫內少向外泄露，反過(guò)來(lái)說(shuō)，就是盡量減少庫外熱量向庫內泄漏，這也是冷庫與一般房屋的主要不同之處。
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