解凍是通過(guò)控制環(huán)境溫度溫度，通過(guò)循環(huán)風(fēng)反復吹拂產(chǎn)品，使其緩慢緩化，解凍中產(chǎn)品溫度的變化解凍間內溫度濕度也隨之變化，通過(guò)時(shí)間段控制合理溫度濕度解凍產(chǎn)品。通過(guò)此方式解凍產(chǎn)品，保持產(chǎn)品新鮮度，降低產(chǎn)品失水率，方便后續加工，可根據不同產(chǎn)品加工要求設定解凍溫度。解凍間應保溫效果良好。加溫通Ｒ22空氣源熱泵完成，高壓泵循環(huán)通過(guò)高壓備貨噴嘴完成加濕加溫。制冷系統是保障合理庫溫不可缺少的設備，循環(huán)風(fēng)道風(fēng)板保障擺貨空間峋的均衡，使產(chǎn)品解凍均勻�！窘鈨鰴C不包含軌道，架子車(chē)。我方可根據產(chǎn)品信息設計出圖，如需我方加工，我方單獨報價(jià)加工，價(jià)格給予優(yōu)惠�！縲ww.dcshebei.com

根據客戶(hù)提供產(chǎn)品信息：-18℃牛肉四分體產(chǎn)品。單體重65至75公斤左右，軌道懸掛方式擺貨�！炯苘�(chē)懸掛方式】一次解凍量10噸。[解凍時(shí)間26至36小時(shí)]，解凍至0-2度。

我方根據以上數據要求核算可一次解凍10-18噸牛肉四分體產(chǎn)品，解凍間長(cháng)12米寬6米高3.4米。庫體為外噴涂彩鋼內304不銹鋼，無(wú)底板。熱量采用Ｒ22空氣源熱泵高壓水循環(huán)完成，制冷采用氟利昂系統，設備配備多臺軸流風(fēng)機。循環(huán)風(fēng)采用水平循環(huán)送風(fēng)方式【兩側送風(fēng)中回風(fēng)】或下送風(fēng)上回風(fēng)方式【兩側送風(fēng)中回風(fēng)】，加濕加溫采用Ｒ22空氣源熱泵水通過(guò)加壓霧化方式加濕加溫，配備一臺高壓霧化系統保持在解凍后期環(huán)境濕度。內部支架、分風(fēng)板、導流板、水盤(pán)等均采用304不銹鋼材料加工制造。

三、設備構成

1、絕熱庫體部分及結構支架

解凍機庫體頂板外側面采用0.5mm厚彩鋼板、內側采用0.5mm厚SUS304不銹鋼板，庫體為雙面不銹鋼，無(wú)底庫板，中間自熄阻燃型聚氨酯夾芯隔熱板，庫板厚度100mm。聚氨酯夾芯板解凍庫體部分依據《室內裝配式冷藏庫》(ZBX99003-861986-10-20)制作。單臺1套平移門(mén)，單面不銹鋼。

內部采用304不銹鋼板折彎制做為風(fēng)箱，內有接水盤(pán)，導流風(fēng)板，分風(fēng)板，風(fēng)機支架面板，隔風(fēng)板，清洗系統，滅菌系統等。地面周?chē)�設有防撞桿304不銹鋼圓管，防止解凍架車(chē)撞到解凍設施，螺絲采用304不銹鋼材料加工制作。

2.加濕加溫系統

Ｒ22空氣源熱泵水循環(huán)，加濕加溫是通過(guò)雙路管道完成，在解凍過(guò)程中交替或共同工作，與環(huán)境溫濕度自動(dòng)控制。多臺低溫蒸汽發(fā)生器系統保持解凍期間溫濕度控制。循環(huán)風(fēng)機采用合資品牌低噪音不銹鋼外殼支架多臺軸流風(fēng)機。防潮電機，在潮濕環(huán)境下電機使用壽命不受影響。

3.而風(fēng)系統及存貨區說(shuō)明

送風(fēng)方式為兩側送風(fēng)中間上回風(fēng)，采用國內合資名牌風(fēng)機。

供方為解凍品設計迎面風(fēng)速、表面風(fēng)速。對存貨區進(jìn)行優(yōu)化布局，提供布局圖紙、凈尺寸。

設備內問(wèn)構件使用滿(mǎn)足衛生條件的不銹鋼材料制作，外觀(guān)要求美觀(guān)，符合衛生要求：設備內部便于清洗方便，不存在衛生死角。

4.制冷系統說(shuō)明

制冷壓縮機單臺解凍量10噸，需配1套德國谷輪風(fēng)冷機組。根據冷負荷變化準確及時(shí)對機組運行、供液量、風(fēng)機運行進(jìn)行調整，達到節能目的，確�；赜晚槙�、各機組油分配平衡均勻，使用壽命時(shí)間長(cháng)。

蒸發(fā)器采用高效經(jīng)表面氧化防銹處理的鋁翅片鋼管，分液器分液均勻，確保結霜均勻，氣流通暢。

閥件：所有制冷系統截止閥、自控閥等閥件均采用丹佛斯品牌。

制冷用管村均符合氟利昂制冷安裝要求，采用不銹鋼或鋼管，其標準符合《ＧＢＴ17791-2007空調與制冷設備用無(wú)縫鋼管》國家、行業(yè)標準規范要求。

制冷管道保溫：采用套管方式保證均勻、無(wú)缺陷空洞，確保保溫效果。

5.制熱系統：空氣源熱泵

空氣源熱泵多臺合資品牌渦旋機并聯(lián)組裝，結合冷熱交換技術(shù)完成熱量提取。利用高效率熱交換器水循環(huán)提取熱量。10噸牛肉四分體解凍機配24P渦旋機組一套，制熱量50KW。配電功率20KW【3相380V】

6.電氣控制系統說(shuō)明：

采用西門(mén)子PLC微電腦控制，控制智能由我公司多年通過(guò)解凍經(jīng)驗結合國外先進(jìn)技術(shù)開(kāi)發(fā)。以ABCD四種模式14個(gè)時(shí)間段方式控制。解凍與冷藏全自動(dòng)控制。臺灣威輪通7寸真彩人機界面觸摸屏。傳感器以中心溫度，表面溫度，庫內溫度，庫內濕度傳感信號為準參數設定。操作簡(jiǎn)單易懂，能夠顯示解凍過(guò)程中溫度、濕度等的適時(shí)曲線(xiàn)。電器主要元件均為國際著(zhù)名品牌。電線(xiàn)電纜采用銅芯蓄水電纜。

解凍時(shí)間可以設定，解凍過(guò)程中的濕度、溫度及風(fēng)速滿(mǎn)足解凍工藝要求，解凍出合格的原料肉。

中心與表面溫度探針

首頁(yè)畫(huà)面（分級管理）

首頁(yè)畫(huà)面

運行畫(huà)面

運行設置畫(huà)面

設置畫(huà)面

歷史記錄畫(huà)面

解凍是通過(guò)恒溫恒濕循環(huán)空氣吹拂產(chǎn)品使其解凍。通過(guò)PLC微電腦程序控制，解凍濕度可用庫溫和表面溫度單獨控制，也可共同控制，【程序參數可根據不同產(chǎn)品不同要求，客戶(hù)自行設定】解凍過(guò)程可分多階段溫度完成解凍。每時(shí)間段要有合理溫度濕度。合理參數設定使解凍過(guò)程效率提高。中心溫度，庫溫【回風(fēng)溫度】表面溫度，根據參數設定自動(dòng)調整。ABC三種解凍模式可設定，方便解凍不同產(chǎn)品快速設定。解凍時(shí)間溫度濕度，時(shí)時(shí)顯示在觸摸屏上，運行狀態(tài)在運行曲線(xiàn)時(shí)時(shí)可查。解凍區間溫度0至25度。解凍產(chǎn)品溫度以適合后續加工。根據不同產(chǎn)品解凍要求設定。解的完成后系統自動(dòng)發(fā)出警示信號。一般3分鐘。不能及時(shí)加工產(chǎn)品系統進(jìn)入自動(dòng)保鮮狀態(tài)。也可手動(dòng)進(jìn)入保鮮狀態(tài)。

四、技術(shù)參數

1、設備基本參數

2，主要設備型號及參數

五、圖紙圖表

六、報價(jià)單

注：以上方案為我公司標準方案設計，如有疑問(wèn)請來(lái)電溝通。如設備配置與其他要求等。庫體尺寸為客戶(hù)提供參考尺寸。

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