真空預冷機保鮮設備是為防止果蔬花卉鮮度和品質(zhì)下降，而利用真空預冷原理設計，將果蔬花卉放置在真空狀態(tài)的槽內，在低壓下水份從果蔬花卉表面蒸發(fā)出來(lái)，利用水份從果蔬花卉表面奪取蒸發(fā)潛熱的方法，達到冷卻的效果。真空預冷的果蔬花卉，與未預冷的相比具有以下優(yōu)點(diǎn):
(1)對果蔬原有的感官和品質(zhì)(色、香、味和營(yíng)養成分)保持得,市場(chǎng)價(jià)格高，有利銷(xiāo)售。
(2)冷卻時(shí)間極快，一般只需20-30分鐘，而且凡有出氣孔的包裝均可，去除蔬果花卉田間熱，農產(chǎn)品的溫度可以達到中心部分,如用冷藏庫冷卻則需10～12小時(shí)。
(3)能抑制和殺滅細菌及微生物；具有“薄層干燥效應”果蔬表面的一些小損傷能得到“醫治”愈合或不會(huì )繼續擴大；冷卻均勻、迅速、清潔、無(wú)污染。
(4)去除的水份僅占重2～3％，故重量不減，且處理的時(shí)間短，不會(huì )產(chǎn)生局部干枯變形。
(5)即使在雨中收獲的果蔬，表面的水份也能在真空狀態(tài)下被排除，胡蘿卜等水洗過(guò)的蔬菜同樣可排除表面的水份。
(6)與未預冷的果蔬相比，鮮度保持時(shí)間長(cháng)，適合較長(cháng)時(shí)間貯藏及長(cháng)途運輸，可以延長(cháng)貨架期，經(jīng)真空預冷的產(chǎn)品，無(wú)須冷藏就直接進(jìn)檔次的超市，具有廣闊商業(yè)前景

大昌真空預冷機特點(diǎn)：
1. 配置進(jìn)口真空泵，可自動(dòng)進(jìn)行真空能量調節；
2. 配置高性能捕水器，捕水溫度波動(dòng)小，效果好，壽命長(cháng)；
3. 配置薄膜電容真空傳感器和探針式金屬屏蔽溫度傳感器，測量元件精度與準確度高；
4. 獨特設計氣動(dòng)壓力密封，確保真空度泄露率處于較低水平；
5. 具有自動(dòng)和手動(dòng)雙重操作系統；
6. 配置先進(jìn)的PLC和人機操作界面，顯示清晰、操作方便、安全可靠。

7.冷卻容積按照顧客的實(shí)際需要，度身定做，以節省顧客的費用（一次購置費和運行成本）。

本設備符合國家食品安全要求。詳情請致電：（大昌冷氣設備工程有限公司）全國免費服務(wù)電話(huà)4000-999-249固話(huà)：傳真： 手機： 肖海長(cháng) QQ：565301408 網(wǎng)址： www.daclk.com E-mail:gzdclq@163.com MSN :dclq@live.cn 貿易通：dclk 聯(lián)系地址：江西省贛州市章貢區關(guān)刀坪路4號