�？谑卟嘶�地真空預冷保鮮機

有果蔬和熟食兩大類(lèi)；

　　用于果蔬類(lèi)：主要用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花、鮮肉及水產(chǎn)鮮品等。

   真空冷卻機保鮮設備是為防止果蔬花卉鮮度和品質(zhì)下降，而利用真空預冷原理設計，將果蔬花卉放置在真空狀態(tài)的槽內，在低壓下水份從果蔬花卉表面蒸發(fā)出來(lái)，利用水從果蔬花卉表面奪取蒸發(fā)潛熱的方法，達到冷卻的效果。真空冷卻機的果蔬花卉，與未預冷的相比具有以下優(yōu)點(diǎn)： 
　�。�1）對果蔬原有的感官和品質(zhì)（色、香、味和營(yíng)養成分）保持得！市場(chǎng)價(jià)格高，有利銷(xiāo)售。 
　�。�2）冷卻時(shí)間極快，一般只需二十幾分鐘，而且凡有出氣孔的包裝均可，去除蔬果花卉田間熱，農產(chǎn)品的溫度可以達到中心部分！如用冷藏庫冷卻則需10～12小時(shí)，！ 
　�。�3）能抑制或殺滅細菌及微生物；對產(chǎn)品無(wú)任何污染；具有“薄層干燥效應”果蔬表面的一些小損傷能得到“醫治”愈合或不會(huì )繼續擴大；冷卻均勻、迅速、清潔、無(wú)污染。 
　�。�4）去除的水份僅占重2～3％，故重量不減，且處理的時(shí)間短，不會(huì )產(chǎn)生局部干枯變形。 
　�。�5）即使在雨中收獲的果蔬，表面的水份也能在真空狀態(tài)下被排除，胡蘿卜等水洗過(guò)的蔬菜同樣可排除表面的水份。

      (6) 吸收待冷物自身熱量而快速降溫，冷卻溫度均勻，不會(huì )外冷內熱。

      (7)保持產(chǎn)品原有色、香、味和營(yíng)養成份，延長(cháng)保鮮期及貨架壽命。

     （8）與未預冷的果蔬相比，由于鮮度保持時(shí)間長(cháng)，適合較長(cháng)時(shí)間貯藏及長(cháng)途運輸，可以延長(cháng)貨架期，經(jīng)真空預冷的產(chǎn)品，無(wú)須冷藏就直接進(jìn)檔次的超市，具有廣闊商業(yè)前景�；�本配置與性能

1、真空泵為知名品牌產(chǎn)品，風(fēng)冷卻。

2、制冷壓縮機為德國等國際著(zhù)名公司產(chǎn)品，風(fēng)冷卻。

3、PLC和彩色觸摸屏控制，顯示壓力、溫度和冷卻時(shí)間。

4、冷卻溫度0℃，該溫度以上可任意設置、調控。

5、冷阱（捕水器）殼體為SUS304不銹鋼或碳鋼，換熱器為紫銅管。

6、真空室門(mén)密封條為無(wú)毒特殊彈性材料，橫截面形狀、硬度專(zhuān)門(mén)設計、定點(diǎn)生產(chǎn)，密封性好，壽命長(cháng)。

7、真空室密封門(mén)用手把壓緊，操作輕便。

8、真空室材料為Q235A鋼板（普通鋼板），表面噴涂無(wú)毒、無(wú)味環(huán)保漆。

9、真空室門(mén)為轉開(kāi)門(mén)或平移門(mén)。

10、具有防止凍傷設置。

11、真空室容積5m3以下為一整體，無(wú)需現場(chǎng)安裝，接通電源就可使用。5m3以上的真空室為一整體真空泵、制冷機組、冷阱等為一整體。需要現場(chǎng)安裝、調試。

　　可選配置

1、真空室和門(mén)板材料為碳鋼或SUS304。

2、可選配手推車(chē)進(jìn)出真空室。

3、可選用平移門(mén)。

4、可選用真空室兩端開(kāi)門(mén)。

5、可選配電動(dòng)或手動(dòng)過(guò)橋。

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