全自動(dòng)控制系統，操作簡(jiǎn)單

先進(jìn)的全自動(dòng)控制系統，技術(shù)來(lái)自意大利，整個(gè)冷卻過(guò)程全部由電腦PLC控制，用戶(hù)使用時(shí)只需按下觸摸屏上的“啟動(dòng)”即可，讓您的操作更加簡(jiǎn)單，所有冷卻數據、溫度等參數均可輸出、打印、保存。

冷卻時(shí)間短

產(chǎn)品從90℃冷卻到18℃以下只需15分鐘左右。

冷卻溫度均勻，口感不變，避免細菌繁殖

產(chǎn)品冷卻溫度取決于真空冷卻箱內的真空度，而真空冷卻箱內的真空度壓值相等，所以冷卻出來(lái)的產(chǎn)品溫度內外均勻，不會(huì )內冷外熱，，口感不變，并且避免細菌繁殖。

避免了環(huán)境對食品的二次污染

冷卻過(guò)程是在密封的真空狀態(tài)下，避免了產(chǎn)品變質(zhì)問(wèn)題，所以沒(méi)有細菌污染。

提高熟食制品的質(zhì)量 

產(chǎn)品在30℃-60℃為細菌繁殖期，但由于真空冷卻機冷卻時(shí)間短，從而延長(cháng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期，保障了產(chǎn)品的保鮮期，因沒(méi)有細菌繁殖，所以無(wú)需添加防腐劑，使產(chǎn)品成為真正的“綠色無(wú)污染食品”。

提高熟食制品的口味

   由于真空浸漬的原理，可以使產(chǎn)品因外部失水而濃縮的湯汁、調味料均勻的進(jìn)入到產(chǎn)品內部中去，因此提高了產(chǎn)品的口味。

設備運行費用低，節省能源

    以dc-100型真空冷卻機為例，機組功率為7.35W,選擇快速冷卻方式，每批冷卻裝置量為100KG,每小時(shí)至少冷卻600KG,僅用掉了7.5KW電費。

占地面積小，安全衛生

占地面積小，可直接裝置在產(chǎn)品現場(chǎng)，運行時(shí)不產(chǎn)生任何污染，清潔衛生，無(wú)需保養。

具體要求請來(lái)電咨詢(xún)！

 熟食真空速冷機