天津彤海制冷設備有限公司,專(zhuān)注做冷庫,用心做好冷庫
一般冷庫多由制冷機制冷,利用氣化溫度很低的液體(氨或氟里昂)作為冷卻劑,使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā),吸收貯藏庫內的熱量,從而達到冷卻降溫的目的?諝饫鋮s方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻迅速,庫內溫度較均勻,同時(shí)能將貯藏過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。為做好冷厙衛生管理工作,保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量,就要定期地進(jìn)行冷厙衛生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒,可先用酸類(lèi)消毒劑。對于氨制冷系統的機房應裝有事故排風(fēng)裝置;事故排風(fēng)機應采用防爆型電機,當制冷系統發(fā)生意外事故而被切斷供電電源時(shí),應能保證事故排風(fēng)機的可靠供電。事故排風(fēng)機的過(guò)載保護宜作用于信號報警系統而不直接停排風(fēng)機。事故排風(fēng)機的控制按鈕箱應在氨壓縮機房門(mén)外側的墻內暗裝。在制冷機房門(mén)口外側便于操作的位置,應設置切斷制冷壓縮機電源的總開(kāi)關(guān),此開(kāi)關(guān)應能停止所有制冷壓縮機的運轉,且應設置相關(guān)標識。
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