冷庫作為一種專(zhuān)業(yè)特種設備，在日常生活中廣大老百姓并不會(huì )經(jīng)常使用到，但是它確實(shí)日常生活不可缺少的設備。也許有人會(huì )問(wèn)，我沒(méi)看到過(guò)冷庫啊，重慶冷庫有哪些？比如說(shuō)白市驛的明品福冷鏈物流，雙福批發(fā)市場(chǎng)的冷凍庫等。只是這個(gè)設備比較大屬于工商業(yè)范疇，家用很少而已。冷庫（英文：Cold Store），是制冷設備的一種。冷庫是指用人工手段，創(chuàng )造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境，也是對食品、液體、化工、醫藥、疫苗、科學(xué)試驗等物品的恒溫恒濕貯藏設備。冷庫通常位于運輸港口或原產(chǎn)地附近。冷庫與冰箱相比較，制冷面積更大，且有共同的制冷原理。今天重慶凍庫建造廠(chǎng)家重慶江沐制冷工程的小編就來(lái)簡(jiǎn)單的介紹一下冷庫的分類(lèi)
冷庫可以從結構形式、溫度、性質(zhì)進(jìn)行分類(lèi)。

按照結構形式分類(lèi)有：

??2.土建式冷庫:冷庫主體結構為鋼筋混凝土框架結構或混合結構，常常用于大容量或大噸位的冷庫。

??4.氣調庫:氣調冷庫主要用于要求對新鮮果蔬、農作物種子和花卉作較長(cháng)期貯存，與上述冷庫不同的是氣調冷庫除了要控制庫內的溫度、濕度外，同時(shí)要考慮氣調冷庫內的植物的呼吸作用，還要對庫內的02，CO，N2，和乙烯含量進(jìn)行調控，抑制果蔬等植物的呼吸及新陳代謝，使之處于冬眠狀態(tài)，以達到長(cháng)期貯存的目的。按照溫度分類(lèi)有：

??2.中溫庫:用于凍結后的食品冷藏，庫房溫度-10~-5℃。

??4.速凍庫:用于鮮品冷藏前的快速冷凍，庫房溫度-23℃以下。

??1.生產(chǎn)型冷庫:主要建在貨源較集中的產(chǎn)區，作為肉、禽、蛋、魚(yú)蝦、果蔬、海產(chǎn)品及速凍面點(diǎn)等易腐食品加工廠(chǎng)的冷凍車(chē)間使用。

??3.零售型冷藏庫:一般是建在城市的大型副食品商店內，供臨時(shí)貯存零售食品之用。其特點(diǎn)是庫容量小，儲存期短，庫溫則隨使用要求不同而異。

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