熟食真空冷卻機產(chǎn)品概述：
將出爐的高溫熟食品置于真空箱內，在真空狀態(tài)下通過(guò)食品水分快速蒸發(fā)吸熱，從而達到快速冷卻的**，這種快速的冷卻方式可避開(kāi)食品微生物繁殖的60℃至30℃區間溫度。由于熟食品冷卻的過(guò)程都是在全封閉的真空環(huán)境內進(jìn)行，從而達到無(wú)菌化冷卻。真空冷卻的食品從內部到外部溫度都均勻下降，冷卻后不會(huì )外冷內熱，廣泛適用于結構疏松的高溫熟食品、多種類(lèi)速食配餐冷卻保鮮；
謳科 熟食真空冷卻機商業(yè)價(jià)值：
過(guò)去，國內熟食品生產(chǎn)加工行業(yè)中的常規作法，多采用的是傳統冷卻方法，如攤涼式自然冷卻法、強制風(fēng)冷卻法、冷庫冷卻法等等。這些傳統冷卻方法，需要7—10個(gè)小時(shí)；這樣使食品長(cháng)期處在高溫區間，很容易受二次污染；由于冷卻時(shí)間長(cháng)，還會(huì )延長(cháng)包裝、運輸配送時(shí)間。
選用謳科真空快速冷卻，可以讓熟食品快速降溫無(wú)菌保鮮，避免污染，保持食物的原有風(fēng)味同時(shí)也可保證了食物的安全性，更加提升了生產(chǎn)效率，增強了商業(yè)經(jīng)濟效益。
謳科熟食真空冷卻機應用范圍：
蒸煮熟食品：燒烤熟食、鹵制熟食、蒸煮熟食、燜燉熟肉、豆類(lèi)制品等；
速食快餐類(lèi)：多類(lèi)中式炒菜、米飯、各類(lèi)調理菜、熱煮西餐等；
航空高鐵類(lèi)：多類(lèi)盒飯、粉、面、配餐冷鏈品種；
烘焙食品類(lèi)：多種食品餡料、出爐糕點(diǎn)等；
謳科真空預冷設備的部件配置：
我們可根據用戶(hù)實(shí)際的需求進(jìn)行不同部件配置及作額外定制。
1、真空槽材質(zhì)： SUS304不銹鋼，食品級噴漆。
2、制冷壓縮機：德國比澤爾、美國艾默生、富士豪、臺灣漢鐘等。
3、真空主機：德國好凱德，萊寶，里其樂(lè )，國產(chǎn)品牌等。
4、制冷配件：丹麥丹佛斯（Danfoss）。
5、電氣系統：德國西門(mén)子、施耐德。
4、機型選擇：分體機、一體機。
5、開(kāi)門(mén)方式：手動(dòng)式、電動(dòng)式。
6、冷卻方式：風(fēng)冷，水冷，蒸發(fā)冷。
7、選配定制：水預冷系統、自動(dòng)輸送系統。
如何訂貨：
1、告知我們對設備的要求。
按照客戶(hù)的實(shí)際要求、使用場(chǎng)地、處理量等要求，我方進(jìn)行專(zhuān)屬于設計，并出具制造方案及工程圖紙。
2、客戶(hù)確定制造方案及工程圖紙。
3、依照制造方案出具商業(yè)銷(xiāo)售合同，供需雙方簽字確認。
4、首付定金，廠(chǎng)方依照合同工期進(jìn)行生產(chǎn)。
5、廠(chǎng)方按期生產(chǎn)調試完成，按合同條款出貨。
售后服務(wù)：
本公司產(chǎn)品提供一年保修，**維護。
當我們的設備在使用過(guò)程中出現任何問(wèn)題或技術(shù)疑問(wèn)，請您撥打售后服務(wù)熱線(xiàn)電話(huà)，我們將立即為您回復解決。