制冷的主要目的是降低封閉空間和物質(zhì)的溫度，并維持降低后的溫度，有時(shí)還會(huì )降低相對濕度，冷卻一詞通指熱量消散的任何自然過(guò)程或人為過(guò)程。 以食品行業(yè)為例，食品內微生物生長(cháng)跟溫度息息相關(guān)，控制了溫度，就能控制生長(cháng)，在溫度低于10攝氏度時(shí)，微生物的生長(cháng)速度顯著(zhù)減緩，可通過(guò)制冷降低儲存食品內微生物生產(chǎn)速度，帶給我們更可口更便捷的生活體驗。 在工業(yè)生產(chǎn)中，物料低溫發(fā)酵反應中，需要零下或超低溫環(huán)境進(jìn)行，常溫不可做到，所以制冷環(huán)節尤為關(guān)鍵。 什么是制冷系統？它有這些構成：制冷系統由壓縮機、冷凝器、節流部件和蒸發(fā)器四個(gè)基本部分組成。四個(gè)主要部件由銅管按一定順序連接成一個(gè)封閉系統，系統充滿(mǎn)一定量的制冷劑。一般空調用制冷劑氟里昂，R22通常用于過(guò)去。 以制冷為例，壓縮機吸入蒸發(fā)器的低溫低壓氟利昂氣體，壓縮成高溫高壓氟利昂氣體，然后流經(jīng)毛細管，節流成低溫低壓氟利昂汽液兩相物體，然后低溫低壓氟利昂液體在蒸發(fā)器中吸收室內空氣的熱量，成為低溫低壓氟利昂氣體，低溫低壓氟利昂氣體被壓縮機吸入。室內空氣通過(guò)蒸發(fā)器釋放熱量，空氣溫度降低。這樣，壓縮-冷凝-節流-蒸發(fā)反復循環(huán)，制冷劑不斷帶走室內空氣的熱量，從而降低房間溫度。 從制冷系統得知，壓縮-冷凝-節流-蒸發(fā)是制冷過(guò)程必備四個(gè)要素，而完成這個(gè)流程使用的設備就是制冷設備，現代制冷技術(shù)為了讓制冷更人性更智能，通常會(huì )加入一些集成模塊，實(shí)現例如智能操作界面，遠程控制及電路保護裝置等一系列功能。 什么是制冷設備？完成制冷系統整個(gè)過(guò)程的設備。